Feijoada
O que é?
É um guisado de feijão preto cozido com várias partes de porco, como orelhas, pés e partes da cabeça. Esta combinação acrescenta profundidade de sabor ao prato. Servimos com arroz branco, farofa de torresmos (farinha de mandioca torrada com pele de porco frita) e couve. Também servem com algumas rodelas de laranja, para que possa comer no final e ajudar na digestão. É uma refeição substancial, mas se for feita corretamente, é um prato incrível...
Onde encontrar a melhor versão de feijoada?
Na minha opinião, o melhor local seria o Bar do Mineiro, um bar típico de Santa Teresa - um bairro encantador - falaremos mais sobre ele noutro post. O bar tem um ambiente fantástico, muito autêntico, e existe uma passagem SECRETA para a esplanada, por isso não deixe de perguntar sobre ela!
Bar do Mineiro
Morada: Rua Paschoal Carlos Magno, 99 – Santa Teresa, Rio de Janeiro
Aberto: Dom-Qui: 11h30-03h00 | Sex-Sáb: 11h30-01h00.
Dica local: o nosso Bar Food Tour visita 4 botecos em Copacabana em cerca de 3 horas, com 8 a 14 petiscos incluídos, além de cerveja, vinho e um cocktail local, a partir de R$449 por pessoa. Veja o Bar Food Tour e reserve online.
